About the book
‘आयुर्वेद पथ्य आहार निर्देश’ आयुर्वेद में पथ्य आहार के विषय पर केंद्रित हिंदी पुस्तक है। आयुर्वेद में पथ्य का अर्थ ऐसे आहार और आचरण से है जो स्वास्थ्य के अनुकूल हों। इस दृष्टि से आहार का अध्ययन स्वास्थ्य की रक्षा और रोग की अवस्था में उचित भोजन के चयन को समझने में महत्त्वपूर्ण है।
स्वस्थवृत्त के अंतर्गत आहार की भूमिका समझने वाले बी.ए.एम.एस. विद्यार्थियों और शिक्षकों के लिए यह पुस्तक एक विषय-केंद्रित संदर्भ है। इसके लेखक डॉ. नरेन्द्र नरवरे, सहलेखक डॉ. मंजरी चंद्रवंशी और संपादक डॉ. प्रदीपकुमार सूर्यवंशी हैं।
